Domaine Claire – Rully “La Crée” Blanc 2014

Robe or pâle. Le nez de ce 2014 est particulièrement fruité. Déjà très agréable : Belle minéralité, accompagnée de l’acidité nécessaire à un parfait vieillissement en cave.

Médaille de Bronze au Concours Agricole de Paris 2016

Catégorie : Product ID: 2925

Description

Producteur : Domaine Jean-Claude Claire
Région : Bourgogne
Appellation : Rully
Millésime : 2014
Couleur : Blanc
Cépages : Chardonnay
Contenance : 75 cl
Garde : 1 – 7 ans
Service : 9 – 12° C
Accord Mets Vin : Salade de Marlin fumé, Saumon fumé, Filet de Julienne ou truite de rivière, Cabillaud en croûte de sauge, Poulet Gaston Gérard, Comté, Gruyère…

Le Rully Blanc 2014 du Domaine Jean Claude Claire est récolté sur la commune de Rully, au lieu-dit La Crée, sur un terroir argilo-calcaire particulièrement adapté à la production de vins blancs fruités, aux notes de miel et de silex.

L’appellation Rully est située sur la côte Chalonnaise au sud de la Côte de Beaune. Le vignoble s’étend sur 340 hectares dont 64% sont plantés en cépage Chardonnay pour la production de grands vins blancs. Situé à quelques kilomètres de Meursault et Monthélie, l’appellation Rully blanc produit pourtant des vins bien différents, se rapprochant davantage des vins de Chablis de par leur fruité et leur fringance. Ceci s’explique clairement par la nature des sols, ainsi que par l’exposition des vignes. En effet, Les vins de Rully sont récoltés sur un terroir de plaine et non sur des coteaux exposés sud, sud-est. Sans lourdeur, les vins sont bien équilibrés et ils ne laissent jamais indifférents les amateurs de vins simples et gourmands, à boire de préférence dans leur jeunesse.

Le Rully Blanc 2014 du Domaine Claire est typique de son appellation : d’une robe or pâle aux reflets verts, dont le nez rappelle les fleurs blanches et le silex, et qui développe en bouche des notes de miel et de fleurs. Porté par un millésime 2014 fruité, tout en fraîcheur, ce Rully Blanc, montre une acidité idéale. Déjà fort agréable à déguster, il pourra être conservé en cave plusieurs années pour développer des arômes plus marqués de fleurs et de miel.

Une vraie belle découverte, comme on en fait souvent en Bourgogne, au détour de conversations, de rencontres et de de balades. Nous sommes très fiers de vous faire découvrir ce Rully blanc élaboré par Jean-Claude Claire, homme passionné par son métier de vigneron, soucieux de son environnement, qui signe année après année de très belles cuvées.

Avis

Il n’y pas encore d’avis.

Soyez le premier à laisser votre avis sur “Domaine Claire – Rully “La Crée” Blanc 2014”

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *