Domaine Arnaud Chopin & Fils – Nuits Saint Georges “Bas de Combe” Rouge 2011

La robe est rubis foncé, soutenue. Le nez, très aromatique, est porté par le poivre et les griottes à l’eau de vie. Ce vin est rond, d’une belle longueur. L’acidité et les tannins présents mais soyeux lui permettront de vieillir.

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Catégorie : Product ID: 3021

Description

Producteur : Domaine Arnaud Chopin
Région : Bourgogne
Appellation : Nuits Saint Georges
Millésime : 2011
Couleur : Rouge
Cépages : Pinot noir
Contenance : 75 cl
Garde : 2 – 10 ans
Service : 16 – 17° C

Accord Mets Vin : Filet de bœuf forestière, canard, agneau, bourguignon, coq au vin, gibier, fromages affinés…

Les “Bas de Combe” sont un joli climat situé sous le 1er cru Les Boudots, au nord de la commune de Nuits Saint Georges, au dessus de l’appellation Vosne-Romanée. Les vins sont gras avec une texture velouté et soyeuse.

Comme son « petit frère » Les Charmottes la robe est rubis foncé, soutenue. Le nez, très aromatique, est porté par le poivre et des notes d’alcool vieilli en fût de chêne.
Ce vin est rond, d’une belle longueur avec des notes de fruits à l’eau de vie. L’acidité et les tannins présents mais soyeux lui permettront de vieillir.

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