Demoiselles de Larrivet Haut-Brion – Pessac Léognan Rouge 2012

Nez puissant et complexe, teinté de fruits noirs et rouges compotés et légèrement boisé. La bouche est ample, les tannins sont charpentés mais sans lourdeur. Excellent !

Note Gault & Millau : 15,5 sur 20

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Catégorie : Product ID: 2862

Description

Producteur : Château Larrivet Haut-Brion
Région : Bordeaux
Appellation : Pessac Léognan
Millésime : 2012
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot (70%), Cabernet-Sauvignon (30%)
Contenance : 75 cl
Garde : 1 – 5 ans
Service : 16 – 17° C
Accord Mets Vin : Viandes rouge, gibier, fromages de caractère

Les Demoiselles de Larrivet Haut Brion 2012 est le second vin du Château Larrivet Haut Brion, grand vin de Pessac Léognan.

A Pessac Léognan, comme dans le Médoc, et même dans tout le vignoble de Bordeaux, les vendanges et l’élevage des grands vins sont parcellaires : on ne mélange pas les récoltes et l’assemblage se fait en fin d’élevage. Ce fait a donné naissance aux seconds vins, généralement obtenus à partir des vignes les plus jeunes du domaine, quelquefois sur les terroirs les moins « nobles » ou les moins bien exposés.

C’est le cas de ce Demoiselles de Larrivet Haut Brion 2012 d’excellente facture, déjà accessible à la dégustation.

De robe rubis profonde le Demoiselles de Larrivet Haut Brion 2012 Rouge, est un Pessac Léognan au nez puissant et complexe, teinté de fruits noirs et rouges compotés et légèrement boisé. La bouche est ample, les tannins sont charpentés mais sans trop de lourdeur. C’est un vin quand même assez gras, qui ne peut pas laisser indifférent.

Ce Demoiselles de Larrivet Haut Brion 2012, qui peut être dégusté dès à présent mais qui pourra également être laissé en cave encore 5 années sans problème.

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