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Château Cap Saint Martin – Blaye / Cotes de Bordeaux 2015 Rouge | | La Cav'a Camille

Château Cap Saint Martin – Blaye / Cotes de Bordeaux 2015 Rouge

Au nez ce cru possède des arômes floraux ensuite ceux de fruits bien mûrs. En bouche, ce vin présente une attaque progressive avec des tanins bien mélangés avec des fruits mûrs et un soupçon de cassis. La finale reste très douce et présente une belle longueur.

Catégorie : Product ID: 3458

Description

Producteur : Béatrice et Pierre ARDOIN
Région : Bordeaux
Appellation : Côtes de Bordeaux
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépages : Merlot, Cabernet sauvignon
Contenance : 75 cl
Garde : 2– 3 ans
Service : 16 – 17° C
Accord Mets Vin : Plats de poulet, Caille, Bœuf, Ragoûts, Fromages à pâte molle

 

Situé dans un village voisin de Blaye, ce cru domine l’estuaire de la Gironde. Depuis 1904, il s’est agrandi au fil des générations pour couvrir aujourd’hui 20 ha entre Cars et Saint-Martin-la-Caussade. La famille Ardoin l’exploite avec un réel savoir-faire, soucieuse de conserver les vieilles vignes et de réduire les interventions au cours des vinifications.

 

Une pointe de Cabernet-Sauvignon accompagne le Merlot dans ce vin de 2015 à la robe rubis. Au nez ce cru possède des arômes floraux ensuite ceux de fruits bien mûrs. En bouche, ce vin présente une attaque progressive avec des tanins bien mélangés avec des fruits mûrs et un soupçon de cassis. La finale reste très douce et présente une belle longueur.

 

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